Un menu végétarien, petit-déjeuner, déjeuner et diner pour un jour

Il serait vraiment facile de penser qu’être végétarien est un passe automatique pour une meilleure santé et une taille plus fine, et cela pourrait l’être! Malheureusement, ce n’est pas toujours le cas. Un régime végétarien peut répondre aux besoins nutritionnels à toutes les étapes de la vie. Le régime alimentaire végétarien est basé sur une large variété d’aliments qui sont satisfaisants, délicieux et sains. Les végétariens évitent la viande, le poisson et la volaille. Ceux qui incluent les produits laitiers et les œufs dans leur régime sont appelés lacto-ovo végétariens. Les végétaliens ne mangent ni viande, ni poisson, ni volaille, ni œufs ni produits laitiers. Un menu végétarien est un moyen efficace et agréable d’atteindre vos objectifs bonne santé.

Un menu végétarien

Qu’est ce contient normalement un menu végétarien?

Celui-ci peut contenir des taux plus élevés d’antioxydants, de fibres, de folate et de photochimie. Un régime végétarien peut contenir moins de graisses saturées et un meilleur équilibre des graisses alimentaires en général. Mais il y a aussi des régimes végétariens qui sont mal géré, riche en aliments transformés, l’ajout de sucres ou le manque d’éléments nutritifs essentiels ne conféreront pas les mêmes avantages que celui d’une personne qui a un menu végétarien sain. 

Un régime végétarien est-il automatiquement une façon plus saine de manger?

Malheureusement, pas nécessairement. Il est possible d’être végétarien et d’avoir autant de déséquilibres dans votre alimentation que ceux qui ne sont pas végétariens.  Voici des exemples de mauvaises pratiques, utiliser beaucoup d’huile dans la cuisine, cuisiner avec une teneur élevée en sucre, manger des conserves, choisir des sauces, garnitures, vinaigrettes riches en calories, des noix et des graines salées ou sucrées, manger du fromage ou d’autres produits laitiers excessivement, se gaver de gâteaux, confiseries, chocolat, biscuits, chips, ou boire du sodas, du jus ou de l’alcool, et tout cela en grandes portions.

Même si tous les aliments que vous mangez sont techniquement sains, vous devez toutefois  manger par rapport à vos besoins.

À quoi ressemble un régime sain?

Pour un menu végétarien, petit-déjeuner, déjeuner et diner pour un jour, plusieurs éléments sont à prendre en compte. Les directives sur ce qui constitue une alimentation saine sont essentiellement les mêmes pour les végétariens comme ils le sont pour les non-végétariens. Il y a des points très importants à noter, ce qu’il faut faire pour bâtir un menu végétarien, construire une assiette avec un équilibre global des aliments, et cela parmi les cinq groupes d’aliments. La plupart d’entre nous mangent trop d’aliments riche en gras / en sucre, et même les personnes soucieuses de leur santé. C’est un bon rappel que d’apporter des modifications pour redresser la balance. Donc pour votre menu, rappelez-vous qu’un tiers du volume de notre consommation alimentaire devrait provenir de fruits et de légumes,  un autre tiers devrait provenir des glucides et des féculents (pains, riz, pomme de terre, pâtes etc.), et le reste de protéines et de produits laitiers. Il existe également une petite allocation pour les aliments riches en matières grasses et / ou en sucre. Quand vous planifiez votre menu végétarien, utiliser une application pour tracer votre propre consommation.